Co winem jest, a co winem nie jest?

bugas23 · Dołączył: 07 Gru 2009 Posty: 1

Witam,
problem jest dosyć złożony. Na wstępie:

Czy istnieje unijna definicja wina?
Czy to co nie jest uznawane za wino w Niemczech (bo jest wzbogacane spirytusem) w Polsce juz winem jest?

Sprowadzam bardzo dobre wina z Ukrainy do Niemiec, tam napotkałem problem, bo wg ich (a może europejskiego) prawa, nie mogę używać nazwy "wino" gdyż jest wzbogacane spirytusem.
Chciałbym stworzyć stronę www z opisem tych win, ale czy w jej wersji niemiecko-języcznej mogę używać określenia "wino"?
Jak wygląda prawo polskie w tym względzie?
Z góry dziękuję za odpowiedź,
pozdrawiam.

Google AdSense · Wysłany: 07/12/2009, 19:33 Temat postu: Google AdSense

Jack73 · Dołączył: 03 Wrz 2008 Posty: 21

Witam,
oto odp. a właściwie ściąga do. Unijnej definicji wina:
Wino unijne
Znaczenie prawa winiarskiego UE opiera się przede wszystkim na tym, że dotyczy ono bezpośrednio mniej więcej 70% światowej produkcji wina, bo tyle w sumie wytwarzają kraje Wspólnoty.
Definicja wina, zawarta w obecnie obowiązujących przepisach Unii Europejskiej, w sprawie wspólnej organizacji rynku wina, brzmi następująco:
Wino jest to produkt otrzymywany wyłącznie w drodze częściowej lub całkowitej fermentacji alkoholu ze świeżych winogron (miażdżonych lub nie) lub z moszczu gronowego (załącznik I, ust. 10 rozporządzenia nr 1493/1999).
Jest to jednak tak ogólna definicja, że jej znaczenie jest cokolwiek ideowe. Znacznie ważniejsza z praktycznego punktu widzenia jest zawarta w tym samym rozporządzeniu (załącznik I, ust. 12) definicja tak zwanego „wina nadającego się do otrzymania wina stołowego”. Wino takie, poza zgodnością z przytoczoną wyżej ogólną definicją musi spełniać następujące wymagania:
– jest uzyskane wyłącznie z odmian winorośli, które zostały zaklasyfikowane jako odmiany do wyrobu wina w co najmniej jednym państwie członkowskim Wspólnoty,
– posiada naturalne stężenie alkoholu, nie mniejsze niż zostało to określone dla poszczególnych stref uprawy winorośli w UE (5% dla strefy A, 6% dla strefy B, 7,5% dla strefy C Ia, 8% dla strefy C Ib, 8,5% dla strefy C II i 9% dla strefy C III).
Wszystkie wina produkowane na obszarze Unii, które znajdą się w obrocie, muszą spełniać co najmniej kryteria określone dla „wina nadającego się do otrzymania wina stołowego”, a na to dopiero nakładają się szczegółowe wymagania dla określonej kategorii wina. Przypomnijmy, że wina z UE mogą być zaklasyfikowane do obrotu w następujących kategoriach:
– wina stołowe (w tym wina stołowe z oznaczeniem
geograficznym, czyli tzw. „wina regionalne”),
– wina jakościowe produkowane w określonych regionach,
– wina likierowe,
– wina półmusujące,
– wina musujące,
– wina półmusujące gazowane i wina musujące gazowane,
– wina z przejrzałych winogron.
Definicje wymienionych kategorii również określa wspomniane rozporządzenie nr 1493/1999 (załącznik I, ust. 13 - 18 i 24 i załącznik VI).
Wino stołowe musi spełniać następujące wymagania:
– rzeczywiste stężenie alkoholu, nie mniejsze niż 8,5% objętościowych dla win produkowanych z winogron zebranych w strefie A i B uprawy winorośli i 9% dla pozostałych win,
– całkowite stężenie alkoholu, nie większe niż 15% objętościowych (dla niektórych win, które nie były wzbogacone lub słodzone, limit ten wynosi 20%),
– całkowita kwasowość, nie mniejsza niż 3,5 g/l.
Wina jakościowe produkowane w określonych regionach (krócej – wina jakościowe) to kategoria zarezerwowana dla win wytwarzanych w specjalnie wyznaczonych obszarach według szczegółowych lokalnych przepisów. Z technicznego punktu widzenia wina te różnią się od win stołowych następującymi wymaganiami:
– wszystkie winogrona użyte do produkcji muszą pochodzić z jednego, ściśle określonego obszaru (tzw. „określony region uprawy”),
– mogą być wyrabiane wyłącznie z winogron odmian winorośli europejskiej (vitis vinifera),
– wyższe są wymagania dotyczące minimalnego naturalnego stężenia alkoholu (6,5% dla strefy A, 7,5% dla strefy B, 8,5% dla strefy C Ia, 9% dla strefy C Ib, 9,5% dla strefy C II i 10% dla strefy C III).
Unijne przepisy dla win likierowych są w zasadzie zgodne z przedstawionymi wyżej definicjami tych produktów według OIV. Przepisy unijne przewidują natomiast nieco inną definicję wina musującego – wymagane ciśnienie CO2 wynosi w tym przypadku 3 bary. Pojawia się też dodatkowa kategoria: wina półmusujące, zawierające CO2 o ciśnieniu od 1 do 2,5 bara (europejskie wina nie mogą posiadać ciśnienia CO2 2,5 do 3 barów!). Wino półmusujące gazowane i wina musujące gazowane, podobnie jak w przepisach OIV, posiada dwutlenek węgla – całkowicie lub częściowo dodany.
Kolejna specyficzna kategoria to „wino z przejrzałych winogron”, w praktyce bardzo rzadko używana, głównie dla win słodkich późnego zbioru (co najmniej 15% naturalnego stężenia alkoholu), które z przyczyn formalnych nie zmieściły się w kategorii win stołowych i win jakościowych.
===============================================

Zakładam,że import jest beżpośredni z UA i odprawa celna w DE a nie w PL a potem jako dostawa wspólnotowa do DE bo wtedy wchodziły by w grę jeszcze polskie przepisy dot. wina- bo kod Taryfy celnej jest ten sam-mamy wspólną taryfę celną- ale różnice są w pod.akcyzowym i przepisach akcyzowych-stąd właśnie są różne interpetacje....bez znaczenia czy chodzi o wina z Chronioną Nazwą Pochodzenia czy Chronionym Oznaczeniem Geograficznym.
Jak to bywa- tam gdzie nie wiadomo o co chodzi.... chodzi o kaskę....
Pozdr.